Easy Breakfast Recipes Indian Vegetarian in Hindi
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| 15 Easy Breakfast Recipes Indian in Hindi |
क्या आप आसान भारतीय नाश्ते की रेसिपी खोज रहे हैं?
इन 15 Easy Breakfast Recipes Indian in Hindi पर एक नज़र डालें जो आपके दिन की सही शुरुआत करने में आपकी मदद करेंगे। नाश्ते की रेसिपी का यह विस्तृत संग्रह पूरे भारत से है और इसे झटपट तैयार किया जा सकता है।
चाहे कार्यदिवस की सुबह व्यस्त हो या आलसी, आप एक अच्छे नाश्ते के साथ दिन की शुरुआत करने में कभी गलत नहीं हो सकते! यह मेरे परिवार का दिन का पसंदीदा भोजन है। हमने पाया है कि यह वास्तव में बाकी दिनों के लिए टोन सेट करता है। जब हम सुबह ईंधन भरते हैं तो हमारे पास अधिक ऊर्जा होती है।
नाश्ते का मतलब है रात को पहले से उपवास तोड़ना। अपने शरीर को ईंधन देने और अपने चयापचय को किकस्टार्ट करने के लिए एक अच्छा स्वस्थ नाश्ता करना महत्वपूर्ण है।
जब भारतीय नाश्ते की बात आती है तो बहुत सारी किस्में हैं - महाराष्ट्र से पोहा और वड़ा पाव, दक्षिण भारत से इडली और उपमा, उत्तर भारत से पराठा और साबुदाना खिचड़ी, और गुजरात से ढोकला और खमन।
ब्रेकफास्ट रट में फंसना आसान है। पहियों को घुमाने के लिए कभी-कभी आपको बस कुछ विचारों की आवश्यकता होती है।
भारतीय नाश्ते में क्या खाते हैं?
भारत में एक विशिष्ट नाश्ता राज्य और क्षेत्र के अनुसार बहुत भिन्न होता है। प्रत्येक क्षेत्र की अपनी विशेषता होती है, जो मौसम और क्षेत्र में लोकप्रिय रूप से उपयोग की जाने वाली सामग्री पर निर्भर हो सकती है।
उत्तर भारत: उत्तर भारत में नाश्ते की थाली में अचार और दही के साथ पराठा शामिल हो सकता है। भारत के उत्तरी भागों में नाश्ता आमतौर पर भारी होता है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि वहां का मौसम ठंडा हो सकता है, और परंपरागत रूप से कई लोग खेतों में काम करते हैं जिसका मतलब है कि उन्हें अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
दक्षिण भारत: दक्षिणी भारत में एक नाश्ते की थाली में सांबर और चटनी के साथ डोसा (दाल और चावल क्रेप्स) या इडली (उबले हुए स्वादिष्ट चावल केक) हो सकते हैं। या सूजी या सेंवई से बना उपमा। यह आमतौर पर हल्का नाश्ता होता है, जो दिन की शुरुआत करने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
मध्य और पश्चिमी भारत: यहाँ नाश्ते के लिए लोकप्रिय विकल्प पोहा है। गुजरात के पश्चिमी राज्य में, ढोकला और सबसे बड़े लोकप्रिय विकल्प हैं। महाराष्ट्र में, वड़ा पाव एक लोकप्रिय और विनम्र नाश्ते का विकल्प है।
पूरे भारत में नाश्ते का आनंद चाय (चाय) या कॉफी के साथ लिया जाता है।
लोकप्रिय भारतीय नाश्ता व्यंजन / आसान नाश्ता व्यंजन भारतीय में हिंदी में
- नीचे मैं पूरे भारत से अपने पसंदीदा भारतीय नाश्ते की रेसिपी साझा कर रही हूँ। जैसा कि आप उत्कृष्ट नाश्ता व्यंजनों के इस दौर का पता लगाते हैं, मुझे उम्मीद है कि आपको कुछ नया करने की प्रेरणा मिलेगी!
- अधिकांश भारतीय नाश्ता व्यंजन शाकाहारी हैं, और कई शाकाहारी हैं। भरने वाले ब्रंच के लिए भी ये व्यंजन बहुत अच्छे हैं!
1. पोहा
- पोहा को नींबू, सेव, धनिया और अनार के दानों से गार्निश किया जाता है
- पोहा पश्चिमी और मध्य भारत में लोकप्रिय एक आसान और स्वादिष्ट भारतीय नाश्ता है।
- चपटा चावल, प्याज, और आलू के साथ बनाया जाता है, और हल्के मसालों, करी पत्ते, मूंगफली, और धनिया के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है, यह रेसिपी एक त्वरित मिड-डे स्नैक भी है।
2. इडली (दिलकश चावल केक)
इडली सर्वोत्कृष्ट दक्षिण भारतीय नाश्ता है, जो पूरे भारत में भी लोकप्रिय है। जानिए कैसे बनाएं परफेक्ट सॉफ्ट और फ्लफी इडली।
3. पराठा पकाने की विधि (तले हुए भारतीय फ्लैटब्रेड)
- पराठा, भारत के सबसे लोकप्रिय अखमीरी परांठे में से एक है, नाश्ते में अचार और गर्मागर्म चाय के साथ या दोपहर के भोजन या रात के खाने में करी और दही रायता के साथ आनंद लेने के लिए एकदम सही है।
- परांठे आमतौर पर पूरे गेहूं के आटे से आटे की परत बनाकर और बेलकर, फिर घी या तेल के साथ तवे पर पकाकर बनाए जाते हैं।
- उत्तर भारत में नाश्ते के लिए मूल पराठे या विभिन्न प्रकार के भरवां पराठे का आनंद लिया जाता है।
4. खमन ढोकला
खमन एक लोकप्रिय गुजराती स्नैक है, जिसे पिसे हुए बेसन या बेसन (जिसे चने का आटा भी कहा जाता है) से बनाया जाता है। ये स्टीम्ड नमकीन चने के आटे के केक हैं, जिन्हें नाश्ते में हरी चटनी और इमली की चटनी के साथ खाया जाता है.
5. गुजराती खांडवी
यह मुंह में पिघलते हुए, नरम और स्वादिष्ट रोल बेसन, और दही की मूल सामग्री के साथ बनाए जाते हैं और फिर सरसों के बीज, तिल और अदरक के साथ तड़का लगाया जाता है, और ताज़े सीताफल के पत्तों और कसा हुआ नारियल के साथ गार्निश किया जाता है।
ये आकर्षक पीले रोल नाश्ते या नाश्ते के रूप में आनंद लेने के लिए एकदम सही हैं।
6. स्वस्थ साबूदाना खिचड़ी
- साबूदाना खिचड़ी एक कटोरी में धनिया पत्ती से सजाकर
- एक स्वास्थ्यवर्धक साबूदाना खिचड़ी रेसिपी - आलू, गाजर, हरी मटर, और कुचली हुई मूंगफली के साथ साबूदाना/साबूदाना बनाया गया है।
- यह लोकप्रिय शाकाहारी और लस मुक्त व्यंजन टैपिओका मोती से बने पुलाव या उपमा की तरह है। सुबह के नाश्ते या दोपहर के नाश्ते में चाय के साथ इसका आनंद लें।
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7. खस्ता डोसा
- डोसा के साथ चटनी और चटनी, और साइड में आलू मसाला
- होममेड डोसा बैटर के साथ स्क्रैच से सबसे अच्छा क्रिस्पी डोसा बनाना सीखें, साथ ही हर बार परफेक्ट क्रिस्पी डोसा पाने के लिए सभी टिप्स और ट्रिक्स!
- यह सादा दोसा या सादा दोसा रेसिपी है। मसाला डोसा बनाने के लिए आप इस रेसिपी में आलू मसाला की स्टफिंग आसानी से बना सकते हैं.
- आप नाश्ते के लिए हेल्दी क्विनोआ डोसा भी बना सकते हैं।
8. आलू पराठा
- आलू पराठा मसालेदार मैश किए हुए आलू के साथ भरवां एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय स्तरित फ्लैटब्रेड है। परांठे को गरम तवे पर बाहर से करारे और ब्राउन होने तक सेक लिया जाता है.
- एक प्रामाणिक पंजाबी नाश्ते के लिए इन्हें अचार और दही के साथ परोसें।
9. भारतीय मसाला ओट्स (स्वादिष्ट दलिया)
- मसाला ओट्स सब्जियों और मसालों के साथ एक बाउल में दही के साथ
- मसाला ओट्स एक स्वादिष्ट दलिया नाश्ते का दलिया है जिसे बहुत सारी सब्जियों और सुगंधित भारतीय मसालों के साथ पकाया जाता है। एक स्वस्थ और स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ता नुस्खा।
- यह हेल्दी ओटमील रेसिपी पौष्टिक सब्जियों के साथ बनाई गई है, इसलिए यह नाश्ते का एक बढ़िया विकल्प है और दिन की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका है।
10. सेमिया उपमा (सेंवई उपमा)
- सेमिया उपमा को सिंदूर से सजाए गए कटोरे में सेवई नूडल्स के साथ बनाया जाता है
- यह सेमिया उपमा एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय नाश्ता है। सेंवई और सब्जियों के साथ बनाया गया, यह उपमा हल्का मसालेदार है, और एक बर्तन में आसानी से बनने वाली रेसिपी है।
- इसे 25 मिनट से भी कम समय में स्टोवटॉप या इंस्टेंट पॉट में बनाएं और चटनी के साथ इसका आनंद लें!
11. वेन पोंगल
- वेन पोंगल एक कटोरी में काजू और करी पत्ते से सजाकर
- चावल और दाल के साथ बनाया गया, यह संतोषजनक दक्षिण भारतीय नाश्ता नुस्खा, वेन पोंगल, सांबर और चटनी के साथ आनंद लिया जाता है।
- करी पत्ते, जीरा, और काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट रूप से स्वादिष्ट, यह शाकाहारी और लस मुक्त नुस्खा एक पौष्टिक भोजन है।
12. वड़ा पाव (आलू फ्रिटर स्लाइडर्स)
- वड़ा पाव मुंबई का विनम्र स्ट्रीट फूड है। एक तले हुए आलू के फ्रिटर या वड़ा को मिनी बर्गर बन्स के बीच में भरकर रखा जाता है, जिसे पाव कहा जाता है, साथ में मीठे और मसालेदार सॉस या चटनी के साथ।
- इसे बटाटा वड़ा के नाम से भी जाना जाता है, जहां बटाटा मराठी में आलू है और पाव ब्रेड है, जो डिनर रोल के समान है। इन्हें आमतौर पर मसालेदार लहसुन की चटनी के साथ परोसा जाता है।
13. रवा/सूजी उपमा
रवा उपमा एक गाढ़ा दलिया है जिसे भुनी हुई सूजी से बनाया जाता है, जिसे विभिन्न सब्जियों और मसालों के साथ पकाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और गर्म नाश्ता है, एक गर्म कप कॉफी या चाय के साथ दिन की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका।
14. अंडे की भुर्जी
अंडे की भुर्जी, तले हुए अंडे का भारतीय ट्विस्ट है। सही मात्रा में स्वाद और मसाले से भरपूर, ये स्वादिष्ट भारतीय तले हुए अंडे दिन के किसी भी भोजन के लिए एकदम सही हैं!
15. रवा ढोकला
- इंस्टेंट पॉट में बना रवा ढोकला (स्वादिष्ट सूजी केक) तड़के के साथ नाश्ते की प्लेट में परोसा जाता है
- नरम और भुलक्कड़ रवा ढोकला, स्वादिष्ट स्वादिष्ट सूजी केक हैं। यह लोकप्रिय गुजराती व्यंजन नाश्ते या नाश्ते के लिए आनंद लेने के लिए एकदम सही है!
- चाय के साथ नाश्ते के लिए यह आसान इंस्टेंट ढोकला आपको बहुत पसंद आएगा। वे अदरक और हरी मिर्च के साथ थोड़े तीखे होते हैं। यह मेरे पसंदीदा में से एक है अगर हमारे पास मेहमान हैं तो सेवा करें।
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