दुनिया का सबसे अच्छा नाश्ता हिंदी में
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| दुनिया के 25 सबसे अच्छा नाश्ता |
ये भारतीय नाश्ते की दुनिया के 25 सबसे अच्छा नाश्ता आपके दिन को बेहतर बनाने के लिए तैयार हैं। मसालेदार और नमकीन से लेकर मीठा और हल्का, इस सूची में सभी के लिए एक नुस्खा है। भारत की लगभग एक चौथाई आबादी शाकाहारी है, लेकिन आप पाएंगे कि इनमें से कई व्यंजन मांस-मुक्त हैं। इसलिए जबकि देश का केवल 1% ही सख्ती से शाकाहारी है, ये व्यंजन नाश्ते के लिए डेयरी और मांस-मुक्त भोजन की तलाश में किसी के लिए भी आदर्श हैं।
आसान भारतीय नाश्ता व्यंजनों
पेय पदार्थों से लेकर संपूर्ण भोजन तक, अपने दिन की सही शुरुआत करने के लिए भारत के स्वादों से जागें। ये सभी व्यंजन ब्रंच के लिए भी अच्छे हैं। आप किस का इंतजार कर रहे हैं? आइए गोता लगाएँ और अपना नया पसंदीदा नाश्ता नुस्खा खोजें।
1. इडली
ये सुगंधित छोटी पेस्ट्री एक स्वादिष्ट पैनकेक जैसी होती हैं। जई के आटे से बने, वे लस मुक्त हैं और आपकी मेज पर हर मेहमान को संतुष्ट कर सकते हैं।
- पारंपरिक मसालों और भरपूर सब्जियों से भरपूर, ओट्स इडली वह हेल्दी नाश्ता है जिसका आप लंबे समय से इंतजार कर रहे थे।
- ये स्वादिष्ट व्यवहार आपकी स्वाद वरीयताओं के लिए पूरी तरह से अनुकूलन योग्य हैं।
- इन्हें विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है और मसालों को स्वाद के लिए जोड़ा या कम किया जा सकता है।
- अपनी सुबह की स्वादिष्ट शुरुआत के लिए इस सप्ताह के अंत में तवे को चालू करें और एक प्लेट इडली तलें।
2. ओट्स उपमा
दलिया या दलिया के समान, ये अनाज के कटोरे आपका दिन शुरू करने का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीका है।
- स्मूथी बाउल्स से बूरिटो बाउल्स तक, बाउल कल्चर पनप रहा है, और यह डिश कोई अपवाद नहीं है।
- अपने ओट्स को एंटीऑक्सिडेंट के साथ उच्च ढेर करें और बहुत सारी उबली हुई गाजर शामिल करें, या प्रोटीन बूस्ट के लिए जाएं और छोले में मिलाएं।
- किसी भी तरह से, आपके पास उपमा का एक कटोरा होगा जो लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा से भरा होगा।
- सीज़निंग इस डिश को एक गर्म और सुगंधित अनुभव बनाते हैं।
3. आलू पराठा
इन भरवां फ्लैटब्रेड को बहुत सारे स्वादों की आवश्यकता होती है, लेकिन बहुत कम समय। रात के खाने के बचे हुए से प्रेरित होकर, फ्लैटब्रेड अच्छी तरह से अनुभवी मैश किए हुए आलू को गर्म नाश्ते के लिए लपेटते हैं, जिस दिन आप कई बार झपकी लेते हैं।
- फ्लैटब्रेड के लिए केवल तीन अवयवों की आवश्यकता होती है जो निश्चित रूप से आपके हाथ में होंगे। बैटर को व्हिप करें, और डिश व्यावहारिक रूप से अपने आप बन जाती है!
- भरने को गरम मसाला से भरा जाता है, जो आपके दिन की शुरुआत करने के लिए जाना पहचाना स्वाद है।
- ये पॉकेट चलते-फिरते खाने के लिए बनाए गए हैं। अपनी सुबह की यात्रा पर अपने साथ एक ले जाएं!
4. डोसा
नाश्ते के शौकीन जो योजना बनाते हैं, उनके लिए यह रेसिपी एक विजेता है! दोसा ब्रेड बनाने के लिए चावल के आटे और पानी को रात भर के लिए छोड़ दें जो एक स्वादिष्ट क्रेप की याद दिलाता है।
- ये सुरुचिपूर्ण निबल्स प्लेट खूबसूरती से और एक स्वादिष्ट भोजन के रूप में कला का एक काम है।
- अपने डोसे को विभिन्न प्रकार की चटनी के साथ टॉपिंग करके अपने स्वाद के अनुभव को बदलें।
- मसालेदार चटनी किण्वित डोसा के मिट्टी के खट्टे स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती हैं। यह आपका नया मॉर्निंग गो-टू हो सकता है!
5. साली पर एडू
इसे उन दिनों के लिए बचाएं जब आपको बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होगी!
- तले हुए आलू और टमाटर को कार्ब/प्रोटीन कॉम्बो के लिए सनी-साइड-अप अंडे के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है जो किसी भी दिन जीत सकता है!
- यह नाश्ते की कड़ाही आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराएगी।
- आप मसालों को नहीं भूल सकते! घर में पकाए गए भोजन के लिए ताज़े पार्सले बगीचे के टमाटरों को ख़ूबसूरती से पूरा करते हैं, जिसे अभी कल ही चुना गया था।
- इस व्यंजन को नमक और काली मिर्च के साथ समाप्त करें और फिर चैंपियंस के नाश्ते के लिए टक करें!
6. उप्पमा
एक और शाकाहारी और लस मुक्त विकल्प, मजबूत अप्पम आपकी ब्रंच सूची में सभी के लिए एकदम सही व्यंजन है। ये तले हुए केक पहले बताए गए डोसा के समान हैं, लेकिन व्यंजनों में खमीर से बहुत अधिक फूला हुआ अंतिम उत्पाद प्राप्त होता है।
- ये व्यंजन सादे खाने के लिए नहीं हैं, बल्कि कई स्वादिष्ट सूप और स्प्रेड के लिए वाहन हैं।
- पौष्टिक सुबह के भोजन के लिए अपने पसंदीदा स्टू या करी के साथ परोसें।
- बैटर में नारियल अप्पम को मिठास प्रदान करता है, जो समृद्ध डिप के साथ खूबसूरती से भिन्न होता है।
7. नमकीन सेवइयां(नूडल्स)
नाश्ते के लिए नूडल्स? हाँ कृपया! इस स्टर-फ्राई नाश्ते में नूडल्स और तली हुई सब्ज़ियों को स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी में डाला जाता है।
- अदरक और लहसुन इस भोजन के स्वाद को बढ़ाते हैं, जबकि भुनी हुई मूंगफली एक स्वादिष्ट क्रंच प्रदान करती है।
- पास्ता से भरे होने से ज्यादा संतोषजनक कुछ नहीं है, और सेंवई नूडल्स इस व्यंजन का आधार बनाते हैं।
- ये पतले चावल के नूडल्स एक ठंडी सुबह के लिए उत्तम आरामदायक भोजन हैं। वे आपको शेष दिन पूर्ण और गर्म रखेंगे!
8. भारतीय मसालेदार आमलेट
अंडे का आमलेट बनाने का हर संस्कृति का अपना तरीका होता है, और यह भारत का है!
इस ऑमलेट रेसिपी के बारे में जो बात अनोखी है, वह है अंडे को सीज़न करने वाली ताज़ी जड़ी-बूटियों की संख्या।
- ताजी धनिया और पुदीने को सब्जियों के स्थान पर पकवान में काटा जाता है।
- लहसुन, हल्दी, अदरक की जड़ और प्याज भी इस स्वादिष्ट अंडे के मिश्रण को अपना स्वाद देते हैं।
- एक निवाला और आप फिर कभी स्वादहीन ऑमलेट से खुश नहीं होंगे!
9. पोहा
यह अनाज का कटोरा चावल के बिस्तर पर प्याज या आलू (या दोनों!) के साथ सबसे ऊपर है।
- बहुत सारे संयोजन हैं। उन सभी को आज़माएं और अपने लिए तय करें कि कौन सा सबसे अच्छा है।
- पोहा का कोई भी कटोरा लाल राजमा और ताजा तेज पत्ते के बिना पूरा नहीं होता है।
- गुर्दा सेम आपको पूर्ण रखने के लिए प्रोटीन लाते हैं, और तेज पत्ते आपको संतुष्ट रखने के लिए पर्याप्त स्वाद प्रदान करते हैं।
- स्वाद बदलने के लिए अपने पोहे के ऊपर तरह-तरह के टॉपिंग डालें, और अपने कटोरे को अधिक पौष्टिक बनाएं। गाजर, मटर, नारियल- संभावनाएं अनंत हैं!
10. आलू पूरी
यह आलू करी (आलू) जन्नत में बनी माचिस की फूली (पूरी) के साथ परोसी जाती है!
- आलू को असंख्य मसालों के साथ अच्छी तरह से सीज किया जाता है, फिर एक स्वादिष्ट टमाटर सॉस में भिगोया जाता है। जायके एक साथ तीखे और मसालेदार होते हैं।
- क्या घर की रोटी से बेहतर कुछ हो सकता है? पुरी के एक गर्म फूंक में तोड़ें और ताजा भाप को उसके खोखले केंद्र से बाहर निकलते हुए देखें।
- जब आपको लगे कि इससे बेहतर कुछ नहीं हो सकता, तो केंद्र को मसालेदार आलू करी से भर दें और भरपूर नाश्ते के लिए तैयार हो जाएं।
11. पूरी भाजी
पूरी भाजी उपरोक्त वर्णित आलू पुरी का एक दक्षिणी भारतीय संस्करण है।
इस रेसिपी में वही पफ्ड ब्रेड बाइट और करी सॉस है, लेकिन अलग-अलग मसालों के साथ!
मैं जो बता सकता हूं, यह डिपिंग सॉस गाढ़ी है, जबकि आलू सॉस ग्रेवी की अधिक है। पूरी भाजी रेसिपी में प्याज या लहसुन का उपयोग करने से भी बचते हैं।
- किसी भी तरह से, ताज़ी रोटी और स्वादिष्ट करी के साथ, आप गलत कैसे हो सकते हैं?
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12. ब्रेड उपमा
यह ब्रेड के टुकड़ों के लिए बनाया गया एक स्वादिष्ट स्प्रेड है जिसे किसी भी समय खाया जा सकता है, लेकिन विशेष रूप से दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन के लिए!
- ताजा जड़ी बूटियों जैसे धनिया और सुगंधित सरसों के बीज के साथ, यह ब्रेड उपमा रेसिपी निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगी!
- टमाटर इस व्यंजन का आधार बनाते हैं जबकि हरी मिर्च गर्मी लाती है। इसे कुछ प्याज और लहसुन के साथ मिलाएं, और आपके पास परम स्वादिष्ट फैलाव होगा।
- जब आपने सोचा कि मक्खन के साथ ब्रेड बेहतर नहीं हो सकता, ब्रेड उपमा आपको गलत साबित करता है!
13. रवा इडली
इस तरह के व्यंजन स्वस्थ खाने को आसान बनाते हैं! ताजी सब्जियों को जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाया जाता है, फिर आराध्य छोटे केक में पकाया जाता है।
- सुगंधित मसाला जैसे कि सरसों के बीज और जीरा कसा हुआ गाजर और अदरक की जड़ का मौसम।
- केक को मलाईदार दही के साथ रखा जाता है और एक अतिरिक्त ताजा सीलेंट्रो पत्ती के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है।
- यह एक स्वादिष्ट भोजन है जो स्वादिष्ट होने के साथ ही स्वादिष्ट भी है!
14. वड़ा
हालांकि ये स्वादिष्ट पकोड़े पसंद किए गए डोनट्स के आकार के हैं, मूर्ख मत बनो! वे सब्जियों से बने एक स्वादिष्ट नाश्ता हैं!
- अपने दिन में कुछ अतिरिक्त गाजर चुपके से लाने का यह एक शानदार तरीका है।
- वड़े को करी, अदरक, और धनिया के पारंपरिक स्वादों के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है। इसके बाद पेस्ट्री को सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है।
- यदि आप उनके ठंडा होने तक इंतजार कर सकते हैं, तो उन्हें अपने पसंदीदा करी या सांबर सॉस में भोजन के लिए डुबोएं, जो आपके दिन का सबसे अच्छा हिस्सा हो सकता है!
15. रवा पोंगल
आप उस दिन के लिए तैयार बिस्तर से बाहर निकल जाएंगे जब आप जानते हैं कि यह व्यंजन आपका इंतजार कर रहा है।
- यह स्वादिष्ट रूप से अनुभवी दाल व्यंजन जगाने का एक गर्म तरीका है।
- कुरकुरे काजू और मीठे हरे मटर हर निवाले में मिलाए जाते हैं ताकि आपकी भूख की पीड़ा को शांत करने के लिए बनावट का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण हो।
- उत्तम आरामदायक सुबह के भोजन के लिए अदरक की चाय के एक सुखदायक कप के साथ एक हार्दिक स्कूप का सेवन करें।
16. जई उत्तपम
क्या आपके पास दही है जो इसकी समाप्ति तिथि से थोड़ा अधिक है? इस उत्तपम रेसिपी में इसका अच्छा उपयोग करें!
- जई के आटे के साथ दही मिलाकर, आप एक घने पैन-फ्राइड केक बना लेंगे जिसे आपकी पसंदीदा चटनी या सांभर के साथ डाला जा सकता है।
- मिक्स-इन मत भूलना! इस स्वादिष्ट भोजन को पूरा करने के लिए प्रत्येक उत्तपम के ऊपर कटी हुई सब्जियां डालें।
- हरी मिर्च और टमाटर से लेकर मिर्च और प्याज तक, इस व्यंजन के साथ आकाश की सीमा है।
17. ईस्ट इंडियन स्क्रैम्बल्ड एग्स
यह व्यंजन नियमित तले हुए अंडे से अलग क्या है? मसाले!
इस मनोरम संस्करण को आजमाने के बाद कभी भी नियमित (पढ़ें: उबाऊ) तले हुए अंडे से समझौता न करें।
- सब्ज़ीयों से भरवां और पूर्णता के लिए मसालेदार, ये ईस्ट इंडियन स्क्रैम्बल्ड एग एक ऐसा अनुभव है जिसे आप छोड़ना नहीं चाहेंगे!
- ये अंडे किसी भी अन्य भोजन से बची हुई सब्जियों का उपयोग करने का सही तरीका हैं।
- किसी भी बचे हुए हिस्से को काट लें और उन्हें अंडे के साथ पैन में डाल दें। इस थाली में जितना अधिक आनंद आता है।
18. जई की खीर
अंत में, एक मीठा नाश्ता विकल्प! राइस पुडिंग या ओवरनाइट ओट्स के समान, रोल्ड ओट्स को घी और दूध में नरम होने तक भिगोया जाता है।
- मिठास और बनावट जोड़ने के लिए अपने पसंदीदा सूखे मेवे मिलाएँ।
- गर्म हो या ठंडा, यह खीर खाने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है!
- इसकी मलाईदार मलाई और भरपुर ओट्स के साथ, यह वह नाश्ता है जिसका आप सपना देख रहे हैं। आप क्या खो रहे हैं यह देखने के लिए आज एक कटोरी ठीक करें।
19. ओट्स ढोकला
इस स्टीम्ड ब्रेड को वर्गों में काटने और परोसने से पहले वेजी तड़का लगाया जाता है।
- मैं हैरान हूं कि इतनी सारी समान सामग्रियों से कितने अलग-अलग व्यंजन बनाए जा सकते हैं!
- रेसिपी कहती है कि ढोकला को ठंडा परोसा जा सकता है, लेकिन मुझे नहीं पता कि उन्हें इसका मौका मिलेगा या नहीं!
- ताजी हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर के बीच, इन वर्गों में निश्चित रूप से कुछ ज़िंग है!
20. पाकवान
क्रिस्प पकवान असंख्य करी और चटनी के लिए एकदम सही वाहन है।
- इस पाकवान में अजवायन और जीरे का तड़का दिया गया है, जो एक बेहतरीन करारा स्वाद देता है!
- गहरे तले और गोल, सुंदर पकवान प्यार की मेहनत है। एक डबल बैच बनाएं और कुछ लंच के लिए भी पैक करें।
- चलते-फिरते भोजन के लिए वे यात्रा के लिए उपयुक्त भोजन हैं। यानी मान लिया कि लंच के समय अभी भी कुछ बचा है!
21. ओट्स चीला
इस झटपट नाश्ते के लिए ओट्स और मिली-जुली सब्जियां एक साथ आती हैं!
- जल्दी से गाढ़ा बैटर मिलाकर एक पैन में डालें। आपके पास मिनटों में एक स्वस्थ भोजन तैयार होगा!
- हालांकि जल्दी का मतलब स्वाद में कमी नहीं है। ये नाश्ता चीते अभी भी अच्छी तरह से अनुभवी और अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक हैं।
- यहां तक कि नवीनतम स्लीपर भी सुबह सुगंधित और स्वादिष्ट ओट चीला का आनंद ले सकते हैं।
- अपना पसंदीदा संयोजन खोजने के लिए सब्जियों को मिलाएं और मिलाएं। इतनी सारी संभावनाओं के साथ, जायके अनंत हैं!
22. इडली फ्राई
यदि आप इन सभी व्यंजनों को आजमा रहे हैं, तो आपको बचे हुए योजना की आवश्यकता होगी। यदि आप अपने आप को बचे हुए दाल में तैरते हुए पाते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है!
- अपने रेफ्रिजरेटेड दाल को इडली फ्राई में बदलें।
- ये अंडाकार आकार के चिप्स आपके हाथ में किसी भी डुबकी के लिए सही साथी हैं और आपकी सुबह शुरू करने का एक आसान तरीका है।
- उनका अनूठा आकार डुबकी लगाने के लिए आदर्श है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके पास बहुत कुछ है!
23. थेपला
यह फ्लैटब्रेड किसी भी भारतीय भोजन प्रेमी के लिए जरूरी है। नम आटे को लहसुन, प्याज और मेथी के पत्तों के साथ अच्छी तरह से पकाया जाता है।
- इसके मसाले अंतिम डिश को एक सुंदर रंग और गहरा स्वाद प्रोफ़ाइल देते हैं।
- थेपला को चाय या दही के चारों ओर लपेटकर स्वादिष्ट नाश्ते का विकल्प बनाया जाता है।
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